科技特派员
我院专家赴岳阳调研指导黄桃和猕猴桃产业发展
作者:张群 来源:农产品加工研究所 阅读:665 时间:2019-08-03 字体:[  ]

81日,我院水果贮藏与加工岗位专家张群研究员一行前往岳阳县筻口镇大塘村,对湖南省农业农村厅水果产业技术体系岳阳试验站——岳阳峰岭菁华果业股份有限公司进行调研,详细了解黄桃和猕猴桃种植、销售、加工等情况。

该公司位于天岳山(幕阜山)之南,是湖南省农业产业化示范园湖南省农业产业化龙头企业,拥有基地2.1万亩,主要种植品种为黄桃和猕猴桃,均已获绿色食品认证。园区建立了黄桃资源圃,保存来自湖南、山东、安徽、上海、湖北等地的黄桃种质资源52份。公司按照公司+合作社+基地+农户的模式支撑黄桃和猕猴桃产业发展,以技术指导、技术培训、剩余劳动力就业(优先贫困户)进行产业帮扶。

经调研,目前该公司黄桃和猕猴桃产业面临的问题主要有以下几个方面:

1种植方面。主要集中在病虫害的防治。岳阳地理位置偏北,气温积温偏低,病虫害的生长季节有所不同,需要把握时间节点进行病虫害的防治,尤其猕猴桃的溃疡病比较严重。

2.贮藏方面。黄桃和猕猴桃均属于呼吸跃变型水果,不耐贮藏,后熟期短。鲜果采后直接入冷库贮藏,保鲜效果较好。但在后期出库出现变软、黑皮和黑心的问题。

3.加工方面。主要是等外果,如青果、虫果、过熟果等都需要进行加工处理,因为这些等外果的比例高达30%,严重影响经济效益。

张群研究员对现代水果贮藏保鲜技术进行了详细介绍,针对该村黄桃和猕猴桃贮藏保鲜方法进行了深入探讨和交流。院园艺研究所罗赛男博士介绍了黄桃和猕猴桃种植栽培中的“两减”方案,并对病虫害的防治提出了需要将其扼杀在摇篮里的措施,指出“马后炮”对病虫害防治缺乏效果。谭欢针对不同种植方式对水果质量安全的影响进行了介绍,强调质量安全控制是一个系统工程。

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